بمناسبة رمضان طريقة عمل القطايف في البيت ....

بسم الله الرحمن الرحيم


عجينة القطايف

المقادير :

فنجال زيت ( فنجال القهوة العربية )
فنجال سكر
3 ملاعق حليب بودرة
3 كأس دقيق
5 أو 6 كأس ماء
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2/1 ملعقة صغيرة بكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بيضة

الطريقة :

تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتترك تتخمر لمدة نصف ساعة ..
ثم تصنع العجينة على صاجة حارة وتكون على هيئة اقراص ..
تحمر من وجه واحد فقط ..
بعدها تحشى بالحشوة المناسبة ..

حشوة القشطة والجبن

المقادير :

- 2 علبةجبن مثلثات = 16 قطعة
- 6 قطع جبن كيري
2 علبة قشطة طازجة

الطريقة :

تخلط جميع المقادير جيداً وتحشى بها القطائف ..
تزين بالفستق وتسقى بالشربات ثم تقدم ..


ممكن كمان تحشي بالمكسرات

بندق

فستق

سوداني

زبيب

جوز هند

وتقلي في الزيت وبعد ذلك تسقس بالشربات

__________________

لا يهم العالم ان كنت تبكي


او تبتسم فابتسم افضل لك

هايل يا ملكة تسلم ايدك يا سكرة

هايل يا يا ملكه الله يزيدك

مرسي على مرورك الجميل يا رموش

شكرا ليك حبيبي انا